A tapioca é um alimento controlador da ingestão calórica diária. É aliada em diversas dietas, embora não exista comprovação que ela contribua para o emagrecimento. Feita da mandioca, está entre os oito primeiros produtos agrícolas do país em área cultivada. Seu período de safra vai de janeiro a julho. De comida de escravo, a tapioca passou a ser uma iguaria brasileira, sendo alimento em diversas dietas.

Ponto de Vista: As melhores tapiocas que comemos foram de Maceió, ali na orla de Ponta Verde.

Drykarretada!